Demir mineralinin vücutta fazla yada az miktarda bulunması sonucu çeşitli problemler oluşabilir.
Demir eksikliğinde büyüme geriliği,anemi,bilişsel işlevin bozulması,prematüre doğumlar;fazla demir alımında ise diyabet,kardiyovasküler hastalıklar,kanser oluşabilmektedir.
Demir eksikliğinde büyüme geriliği,anemi,bilişsel işlevin bozulması,prematüre doğumlar;fazla demir alımında ise diyabet,kardiyovasküler hastalıklar,kanser oluşabilmektedir.
Kuru kayısı,yeşil yapraklı sebzeler,yumurta,karaciğer,kırmızı et,tavuk eti,yumurta,pekmez,üzüm gibi besinler demir içeriğinden zengindir.
Demir eksikliği bulunan bireyler demir içeren besinlerle kalsiyum oranı yüksek besinleri aynı zamanda almamalıdır.
Kalsiyum demir emilimini yavaşlatabileceğinden ara öğünde tüketilmelidir.
Demir eksikliği bulunan bireyler demir içeren besinlerle kalsiyum oranı yüksek besinleri aynı zamanda almamalıdır.
Kalsiyum demir emilimini yavaşlatabileceğinden ara öğünde tüketilmelidir.
Bitkisel demir kaynaklı gıdaların demir emilimini arttırmak için C vitaminiyle birlikte tüketilebilir.
Her öğünde yeşil sebzeler tüketilmelidir.
Çay,kahve gibi kafein içeren içecekler demir emilimini azaltabilmektedir ve sık sık tüketilmemelidir.
Demir eksikliği;
Demir,folik asit,B12 vitamini eksikliğiyle ortaya çıkabilmektedir.
Bireylerde yanlış diyet uygulamaları,yetersiz demir alımı nedeniyle demir eksikliği oluşabilir.
Gebelik dönemi,emzirme ve büyüme çağındaki çocukların demir ihtiyacı fazladır.
Folik Asit hakkında bilgi almak için tıklayınız.
Folik Asit hakkında bilgi almak için tıklayınız.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder